Bonjour, 

Aujourd'hui je vous propose une recette rapide, originale et très fraîche à base de courgettes. 

Salade de courgettes crues au citron vert et au basilic

Photo : chefnini.com

Pour deux personnes, il vous faut :

• 1 courgette moyenne (200g)
• 1/2 citron vert
• 1 CS d'huile d'olive
• Sel, poivre
• 4 feuilles de basilic

1. Lavez la courgette, coupez les extrémités et râpez-la.
2. Mettez la courgette râpée dans un saladier et versez-y le jus d'1/2 citron vert et la cuillère d'huile d'olive.
3. Salez, poivrez. Ajoutez le basilic ciselé.
4. Mélangez et réservez au frais jusqu'au moment de servir.

Bon appétit !